Découverte sensorielle des vins

Nous vous proposons une soirée d’initiation à la dégustation des vins sur le thème : Les arômes du vin ou Comment développer votre sensorialité par les découvertes olfactives des vins :

 

Compte tenu de la complexité de l’analyse sensorielle d’un vin, la façon la plus simple de l’aborder est de procéder étape par étape.

Cette 1° étape ne sera consacrée qu’à la découverte des arômes des vins.

D’autres ateliers seront ensuite proposés :

Atelier n°2 : découverte gustative : les saveurs des vins,

Atelier n°3 : découverte des persistances aromatiques et longueurs en bouche des vins,

… .

Il s’agit d’une séance de découvertes culturelles et sensorielles, où nous aborderons la dégustation comme une explication d’une poésie ou d’un tableau, et où vous apprendrez à identifier, distinguer, débusquer un arôme, à exprimer vos sensations, afin que chaque verre de vin se transforme en une fête sensuelle.

PÉDAGOGIE : sous forme d’ateliers dirigés, dans un esprit de groupe, avec jeux de découverte, interludes (historique, géographique, scientifique et poétique), fiches pédagogiques.

PUBLIC : cet atelier vous est destiné :

si le vin ne vous rebute pas, mais ne vous attire pas davantage ; c’est qu’il ne vous manque que la connaissance du vin pour passer de l’indifférence à la curiosité et vous apporter un supplément d’âme qui fait le plaisir ;

si votre éducation à la dégustation est basique, et vous souhaitez la compléter, savoir pourquoi vous appréciez tel vin ;

si vous souhaitez partir à la découverte de nouvelles sensations.

JOUR ET HEURES : durée de l’atelier : entre 3 et 4 heures ; jour à définir ensemble (idéalement : plutôt le vendredi soir, de 19h00 à 22h00).

VINS DÉGUSTÉS : 6 vins seront dégustés. Avec chaque vin, un accompagnement alimentaire sera proposé (préparé par un traiteur/pâtissier de Voreppe).

 

ATTENTION ! L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX ; A BOIRE AVEC MODERATION

 

Responsable de l’activité : Patrick Lannaud

 

Pour plus de précisions concernant les ages limites, le niveau, les jours et horaires, les tarifs et les lieux des activités, se reporter à notre plaquette.

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